В библиотеке № 4 дошкольникам рассказали об истории традиционного русского пряника

 

Еженедельную встречу по средам вместе с юными почемучками-воспитанниками детского сада № 176 в библиотеке №4 (ул. Светланская, 205) посвятили 23 сентября прекрасному вкусному лакомству-прянику. Их можно вылепить, вырезать и даже напечатать. И сегодня ребята познакомились с историей рождения медового хлеба из ржаной муки, который впоследствии превратился в ароматный сладкий пряник. И даже попробовали своими руками слепить и сделать печатный пряник из теста

Тульские, городецкие, вяземские, архангельские пряники славятся своим неповторимым особенным вкусом, рецепт их приготовления хранится в тайне и передаётся мастерами пряничного дела по наследству. Дети с удовольствием проследили за процессом рождения пряника, рассмотрели и попробовали на вкус пряник шоколадный, с начинкой из яблочного повидла, вареной сгущёнки, пряник с корицей. Восторг и праздничное настроение создает этот символ кулинарного искусства, символ праздника и русского гостеприимства, большой и дружной семьи. На Руси говорили: «Будут пряники, будут и праздники».

Дети узнали почему пряничное лакомство в старину сопровождало человека на протяжении всей жизни. Ими одаривали на рождение и крестины, учили по ним азбуке, сватались с пряниками, отмечали свадебное торжество и рождение детей, задабривали богов, торговали на ярмарках, представляли на международных выставках и везде наш пряник был первым. Потому что вкладывает русский человек всю свою душу, умение, труд, смекалку и мастерство, чтобы передать тепло своих рук, семейные традиции и драгоценный опыт, который веками передавали по наследству и сохранили до наших дней. Память рода, русской души хранится в сладком, приятном и на первый взгляд таком простом лакомстве-прянике.

Дети с восторгом мастерили лепные пряники, делали оттиски пряников на пряничных досках. Было очень много эмоций, когда у ребят получилась формовая лошадка, корзина с яблоками, шишка и другие фигурки из пряничного теста. А тульские пряники и пряники из других областей страны дети получили в подарок, как сладкое воспоминание о нашей встрече в библиотеке.